ブルグルで即席☆親子丼風粥！
ち～sun @chi_sun_sun
挽き割り小麦のブルグルは、和風の味付けも合うんです♪
お粥にすると消化に良くて温かく、体調不良時にも便利（＾＾）
このレシピの生い立ち
租借困難な時、でもお粥炊くのが面倒な時、色んなアレンジでブルグルを食べてます。
中でもお気に入りのものをレシピ化しました。
和風にするとブルグル独特の香りが気にならない点も〇♪
ブルグルで即席☆親子丼風粥！
挽き割り小麦のブルグルは、和風の味付けも合うんです♪
お粥にすると消化に良くて温かく、体調不良時にも便利（＾＾）
このレシピの生い立ち
租借困難な時、でもお粥炊くのが面倒な時、色んなアレンジでブルグルを食べてます。
中でもお気に入りのものをレシピ化しました。
和風にするとブルグル独特の香りが気にならない点も〇♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、三つ葉は葉と茎に分けて茎を適度に刻む。
鶏肉は小さめにカット。（今回は挽いて使用してます） -
- 2
卵を荒くほぐしておく。
※私は菜箸で2～3回混ぜる程度です。
-
- 3
鍋に水と玉ねぎを入れて火を点け、沸騰したら☆と鶏肉を入れる。
-
- 4
ブルグルと三つ葉の茎を加え、蓋をして10分煮込む。
※5分めくらいからは、焦げ防止に時々底から混ぜて下さい。
-
- 5
卵を流し入れる。
まずは自然と白身だけ落ちるので、それが良い感じに固まったら -
- 6
残りの黄身を回しかけて三つ葉を散らし、火を止めて蓋をする。
半熟状態まで蒸らしたら出来上がり♪ -
コツ・ポイント
◆ブルグルはサイズによって仕上がりの硬さも変わってきます。必要であれば水と調味料を足しながら、お好みの硬さ・味に仕上げて下さい。
◆体調に合わせて野菜はみじん切り、肉はひき肉にすると良いです。
つくれぽ
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