魚の干物が残っていたら〜野菜と和えて♪
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
冷蔵庫の野菜類と相談して、簡単に出来る一品♪ お魚に旨みがギュッと詰まっているので、味付けはお魚任せでokです‼
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていたアジの干物を美味しく食べたくて♪
魚の干物が残っていたら〜野菜と和えて♪
冷蔵庫の野菜類と相談して、簡単に出来る一品♪ お魚に旨みがギュッと詰まっているので、味付けはお魚任せでokです‼
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていたアジの干物を美味しく食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
干物は、お酒をかけてしばらく置いてから焼く。焼いた干物は身をほぐしておく。
-
- 2
大根は、いちょう切り(または千切り)、大葉は千切りにする。
- 3
塩をふってしんなりしたら、ギュッとしぼる。
- 4
後は▷と和えるだけです ☆完成☆
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- 5
＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊
- 6
【アレンジ】
▷キャベツ 2枚(ザク切り)、▷きゅうり 1/3本(輪切り)、▷大葉 3枚(千切り)。 -
- 7
干物と和えれば ☆完成☆
-
- 8
＊干物によって塩加減がちがうので、塩気が強い場合は野菜を多めにし調整してください。
コツ・ポイント
●干物はふんわり焼き上げて下さい。●和える時に、魚の旨味を絡めるように全体を揉むように和えると美味しくなります。【参考】干物が固くなってしまったら、多めにお酒をかけ、ふんわりラップをかけて、レンジでチン！美味しさが復活します。
つくれぽ
釣りが趣味になり、お魚も捌けるようになりました。舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝〜♪いろんな物が値上がりして大変ですが、笑顔で過ごしましょう。2026年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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