砂糖なし♡りんごとさつまいも煮のトースト
ようじあ @cook_40039978
おいもやりんごの美味しい季節になりました☆朝食にもおやつにもなる、簡単で身体にやさしいリッチトーストです♪
このレシピの生い立ち
ウチカフェブレッドのモニターになり、おいしいトーストを考えていました。りんごと芋煮はいつもは大きめに切って作っていますが、トーストに乗せられるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは５ミリ程度の半月切り、りんごは皮付きのままで4つ割をさつまいもと同じ厚さにスライスする。
- 2
りんごを鍋に敷き詰め、分量外の水を被る程度に入れる。上からさつまいも、レーズンを加えて蓋をして中火にかける。
- 3
湧いたら蓋を取って10分程煮て水分がなくなれば煮りんごは完成。パンはこんがりトーストして煮上がった具をのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
りんごは酸味のあるものなら最高です。我が家ではお芋1本とりんご1個で煮ておいて、お弁当やおやつにしています。りんごはジャムになる手前でしゃきしゃき、お芋は薄いのですぐふかせます。りんごを鍋の下にしてよく煮えるようにするのがポイントです！
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