素材をいかしたさつま揚の煮びたし
一正蒲鉾株式会社 @cook_40099136
お野菜がたっぷり食べられるメニューです。さつま揚から旨みがたっぷり出ます。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「素材をいかしたさつま揚」を使用した調理例です。
素材をいかしたさつま揚の煮びたし
お野菜がたっぷり食べられるメニューです。さつま揚から旨みがたっぷり出ます。
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「素材をいかしたさつま揚」を使用した調理例です。
作り方
- 1
さつま揚は熱湯をかけ油抜きをし、1cm幅に切る。
- 2
菜の花は根を切り、5ｃｍ幅に切る。
- 3
にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 4
まいたけは食べやすい大きさにほぐし、電子レンジで1分程度加熱する。
- 5
鍋にＡとにんじんを入れ蓋をして火にかけ、煮立ってから5分程度煮る。
- 6
さつま揚と菜の花、まいたけを入れ、2～3分程度煮る。
コツ・ポイント
菜の花は、小松菜や大根の葉、ちんげん菜などに代えても、おいしくお召し上がりいただけます。
まいたけは電子レンジで加熱し、タンパク質分解酵素を失活させておきます。
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