雑穀のそばの実をスパイスが効いたトマトソースで。和食と思われがちなそばですが、意外にもエスニック料理にも合うんです。
このレシピの生い立ち
そばは日本の食べ物だと思いがちですが、ロシアなどでは主食として食べられています。主食として食べるそばの実のレシピがあまりないので、クスクス風なソースと合わせてみたところ、かなり好評でしたので。