簡単＆時短✿ひらひら大根と油揚げの炒め煮

簡単＆時短✿ひらひら大根と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単＆時短✿ひらひら大根と油揚げの炒め煮

イチゴン312 @cook_40190791

お水は入れずに、大根の水分で☆
ちょっと甘めの懐かしい感じのおかずです(^^)
このレシピの生い立ち
お試しで作ってみたら美味しかったので♪

お水は入れずに、大根の水分で☆
ちょっと甘めの懐かしい感じのおかずです(^^)
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イチゴン312 @cook_40190791

お水は入れずに、大根の水分で☆
ちょっと甘めの懐かしい感じのおかずです(^^)
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材料

3～4人分くらい

大根 15～20ｃｍ分
油揚げ 2枚
人参 5cm
ひじき 5ｇくらい
ごま油適量
調味料
かつおダシの素小1
にぼし粉大1
しょうゆ大2
砂糖大1
みりん大1
酒大1/2

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作り方

1

ひじきは水で戻しておく。
大根の皮をむいて、ピーラーで縦にひたすらむいていく。水につけておく。
2

油揚げは湯抜きして、半分にしてから千切りに。人参も千切りにしておく。
ひじき＆大根の水を切る。
3

ごま油で人参＆大根を炒める。
3分くらい混ぜながら炒めて、ひじきと油揚げ、調味料を全部投入。
4

ときどき混ぜながら、煮汁が少なくなって大根にうっすら色が付いてれば出来上がり♪

コツ・ポイント

にぼし粉はにぼしを粉末にしただけのものです。なくても、美味しくできます(^^)
大根は長さを半分にしてもいいです。しんなりするので、そのままの長さでもあまり気にはなりません☆

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イチゴン312 @cook_40190791

2011/03/19 12:00に公開

塩分控えめ厳守！の旦那と小学生の2人娘&幼児の息子がいます(^^) 義両親と二世帯住宅で7人家族♪毎日にぎやかです(笑)食べること大好きなので、いろんなレシピに挑戦したいな～と思ってます☆

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このレシピのキーワード

炒め煮大根ひじきにんじん酒煮干油揚げ

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