ﾏｰｶﾞﾘﾝと卵は常温においておきましょう。薄力粉やﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰもふるいにかけておきます。

大きめのﾎﾞｳﾙにﾏｰｶﾞﾘﾝを入れてｸﾘｰﾑ状になるまで練ります。ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

溶きほぐした卵を4~5回に分けて加えて、ていねいに混ぜる。分離したら場合薄力粉を少し入れると落ち着きます。

好みｼﾞｬﾑを大胆に入れます。少ないと香りも味もしないﾌﾟﾚｰﾝになってしまいます。

薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、さっくりと混ぜ合わせます。練ってしまわないよう気をつけましょう。

ﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に生地を入れ170℃で40分焼きます。ｵｰﾌﾞﾝによって焼き上がりが違うので40分近くなったら注意。