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おから入りヘルシー南瓜サラダ
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おから入りヘルシー南瓜サラダ-レシピのメイン写真

おから入りヘルシー南瓜サラダ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
このレシピの生い立ち
大好きだった、さっふぃれいのるずさんのヘルシーで美味しいレシピを参考に、アレンジさせて頂きました。脱退されてしまったけれど、お元気にしていらっしゃることをいつも祈っています。「顔晴れ」は今も心の支えに。この気持ち届くといいな。

おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
このレシピの生い立ち
大好きだった、さっふぃれいのるずさんのヘルシーで美味しいレシピを参考に、アレンジさせて頂きました。脱退されてしまったけれど、お元気にしていらっしゃることをいつも祈っています。「顔晴れ」は今も心の支えに。この気持ち届くといいな。

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おから入りヘルシー南瓜サラダ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
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大好きだった、さっふぃれいのるずさんのヘルシーで美味しいレシピを参考に、アレンジさせて頂きました。脱退されてしまったけれど、お元気にしていらっしゃることをいつも祈っています。「顔晴れ」は今も心の支えに。この気持ち届くといいな。

おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
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材料

2人分
  • 南瓜 正味100~120g
  • 生おから 30g
  • きゅうり 1/2本
  • ☆白味噌 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1弱~大さじ1
  • ☆酢 大さじ1~大さじ1と1/2
  • わさび 1、5㎝位(お好みで調節下さい)
  • 塩胡椒(お好みで) 適量
  • 牛乳(お好みで) コツ・ポイント参照 ~大さじ1
  • <マヨネーズバージョン>
  • ☆の代わりにマヨネーズ 大さじ2位~(お好みで調節下さい)
  • ゆで卵(お好みで) 1個
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口大に切り、耐熱容器に大さじ1の水又は牛乳(分量外)を加えて、レンジ500~600Wで6分位加熱し、マッシュする

  2. 2

    加熱している間に、きゅうりをスライスし、軽く塩をする。☆の材料を合わせておく。

  3. 3

    1の粗熱が取れたら、2とおからを混ぜれば出来上がり。※おからを加熱処理したものを利用下さい。

  4. 4

    こちらは大豆煮を入れました。大豆煮の代わりに枝豆でも。

    • おから入りヘルシー南瓜サラダ作り方4写真
  5. 5

    お子様向けなら、マヨネーズがお勧めです。ゆで卵も加えてみました。

    • おから入りヘルシー南瓜サラダ作り方5写真
  6. 6

    ぺたん子さんが、薩摩芋で作って下さいました。有難う

    • おから入りヘルシー南瓜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

南瓜やおからによって水分量も違うので、お好みで牛乳で調節下さい。味付けは、酢味噌又はマヨネーズお好みでどうぞ。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2011/03/20 19:07に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 かぼちゃ キュウリ 生おから 牛乳 白みそ わさび

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