おから入りヘルシー南瓜サラダ

miyuki12 @cook_40039079
おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
このレシピの生い立ち
大好きだった、さっふぃれいのるずさんのヘルシーで美味しいレシピを参考に、アレンジさせて頂きました。脱退されてしまったけれど、お元気にしていらっしゃることをいつも祈っています。「顔晴れ」は今も心の支えに。この気持ち届くといいな。
おから入りヘルシー南瓜サラダ
おから入りのヘルシー南瓜サラダ♡わさびがポイントです。南瓜はカロチンもたっぷり♡夏のお肌の紫外線対策にも◎
このレシピの生い立ち
大好きだった、さっふぃれいのるずさんのヘルシーで美味しいレシピを参考に、アレンジさせて頂きました。脱退されてしまったけれど、お元気にしていらっしゃることをいつも祈っています。「顔晴れ」は今も心の支えに。この気持ち届くといいな。
作り方
- 1
南瓜は一口大に切り、耐熱容器に大さじ1の水又は牛乳(分量外)を加えて、レンジ500~600Wで6分位加熱し、マッシュする
- 2
加熱している間に、きゅうりをスライスし、軽く塩をする。☆の材料を合わせておく。
- 3
1の粗熱が取れたら、2とおからを混ぜれば出来上がり。※おからを加熱処理したものを利用下さい。
- 4
こちらは大豆煮を入れました。大豆煮の代わりに枝豆でも。
- 5
お子様向けなら、マヨネーズがお勧めです。ゆで卵も加えてみました。
- 6
ぺたん子さんが、薩摩芋で作って下さいました。有難う
コツ・ポイント
南瓜やおからによって水分量も違うので、お好みで牛乳で調節下さい。味付けは、酢味噌又はマヨネーズお好みでどうぞ。
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