レッドカレーペーストを入れて炊き込むだけでも風味よいタイカレーピラフが。ココナッツミルクでなく牛乳利用しています。
このレシピの生い立ち
レッドカレーペーストの消費に試してみたところ、美味しく家族にも好評だったので。ココナッツミルクがなくても、それなりに美味しい、タイカレー風の味が手軽に楽しめます。タイカレーに馴染みのない方の入門にもお勧めかも。