ゴマ鯵丼

あすかんぴ
あすかんぴ @cook_40145991

暑い夏にぴったり!
このレシピの生い立ち
おいしそうな鯵が買えたので!

ゴマ鯵丼

暑い夏にぴったり!
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おいしそうな鯵が買えたので!

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材料

  1. ご飯 茶碗1杯
  2. *ポン酢 大さじ1
  3. *砂糖 大さじ1
  4. 1尾
  5. 煎りゴマ お好み
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆塩 少々
  9. 大葉 1枚
  10. ネギ お好み

作り方

  1. 1

    酢飯を作る
    温かいご飯に*をかけて混ぜる。

  2. 2

    ゴマ鯵を作る
    鯵を細かく切り、☆の調味料をなじませます。
    ラップをして冷蔵庫で10分くらいおくと、より味がしみます。

  3. 3

    酢飯に大葉をひき、その上にゴマ鯵をのっけて完成!
    お好みでネギをトッピングしても。

コツ・ポイント

酢飯にポン酢を使用することによって、柑橘系の香りのする爽やかな味になります。

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