バターを常温にもどし、泡立て器で練ります。黒糖を加えてさらに良く混ぜます。

卵を別のボールでときます。バターに少しずつ加えて、その都度良く混ぜます。

ホットケーキミックスの袋の中でシナモンと混ぜます。

ヘラに変え、ホットケーキミックスを2.3回に分けて加えます。練らない様にまわりからすくう様に混ぜてください。

しょうがはあらい千切りにして加えます。型に入れて2、3回上からトントンと落として中の余分な空気を抜いてください。

180度のオーブンで20分位に焼いて下さい。(時間は型のサイズで調整して下さい。)

竹串を刺して焼けているか確認してください。何もついてこなければ完成です。