発芽米の彩りサラダ
mikko6 @mikkoro
発芽米たっぷりのカラフルサラダ♡お酢を効かせた健康レシピです。
このレシピの生い立ち
発芽米を頂いたので！
ご飯と炊いて食べるのはもちろん美味しいのですが、他の食べ方は出来ないかと考えました。
発芽米の彩りサラダ
発芽米たっぷりのカラフルサラダ♡お酢を効かせた健康レシピです。
このレシピの生い立ち
発芽米を頂いたので！
ご飯と炊いて食べるのはもちろん美味しいのですが、他の食べ方は出来ないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に発芽米を入れてお好みの硬さにゆでる。弱火で15分茹で、更に15分ぐらい蒸らせば、炊飯器ぐらいでした。
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- 2
炊き上がりはこんな感じ。
サラダっぽくしたいので、やや固めが個人的には好きです。 -
- 3
茹でている間に、アボカドとパプリカを１㎝角ぐらいに切る。
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- 4
ベーコンを細かく刻み、オリーブオイルで炒める。カリカリになったら、塩胡椒を入れる。
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- 5
切った野菜を入れて軽く炒める。全体に油が回ったらお皿にうつし、調味料を入れる
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- 6
茹であがった発芽米をしっかり水切りし、野菜の中に入れる。
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- 7
ざっくり混ぜて完成！
お好みで胡椒や粉チーズを振ってください(^^) -
コツ・ポイント
発芽米の茹で時間が難しい方は、お米を炊飯器で炊くとき、耐熱容器に発芽米とひたひたの水を入れて一緒に炊いても大丈夫です。
離乳食のやり方です。笑
つくれぽ
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