パスタをゆでる。

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ火にかける。

ほうれん草、レタスを適当な大きさに切る。しめじと共にフライパンに入れ具材に火が通るまで炒め、唐辛子を加える。

最後にナンプラーで味をつけ、茹で上がった麺と和える。
好みで粉チーズをかける。