キャベツ1枚で、お弁当のおかず

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

子供の大好きなコールスローサラダ。家ではボウルに1杯のサラダを食べ尽くす(笑)ので、お弁当にも入れてます!
このレシピの生い立ち
パンのお弁当のとき、サラダを持たせるのに、コールスローサラダにしています。ドレッシング不要なので食べるのも楽なんじゃないかな?

キャベツ1枚で、お弁当のおかず

子供の大好きなコールスローサラダ。家ではボウルに1杯のサラダを食べ尽くす(笑)ので、お弁当にも入れてます!
このレシピの生い立ち
パンのお弁当のとき、サラダを持たせるのに、コールスローサラダにしています。ドレッシング不要なので食べるのも楽なんじゃないかな?

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材料

お弁当小分けカップ L x 1人分
  1. キャベツの葉 1枚
  2. コーン(缶詰) 小さじ2杯ほど
  3. マヨネーズ 20g
  4. (ゲランドの)塩 2つまみ

作り方

  1. 1

    キャベツの葉は、細い千切りにし、料理に使えるポリ袋に入れ、塩をいれて、軽く揉みます。

  2. 2

    冷蔵庫に10分ほど入れて、出てきた水気を絞り、コーンとマヨネーズで和えます。

  3. 3

    お弁当用の小さな容器に移してできあがり。

  4. 4

    ☆夏は保冷剤を付けましょう。

コツ・ポイント

☆お弁当なので、なるべく手は触れないように(もちろん新品の)ポリ袋を使って、塩もみします。
☆マヨネーズ、コーンはお好みの量でどうぞ。

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hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
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国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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