ちょと辛いきんぴら
調味液少なめで作りました。
このレシピの生い立ち
スーパーでみた新物のれんこんがとてもきれいできんぴらを作りたくなりました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき縦半分に切って、薄切りに。
人参は千切りに
鷹の爪はタネを取り除いて手で4つ位にちぎる。 - 2
フライパンを温めごま油をひき、人参・レンコンを炒めます。
- 3
少ししんなりしてきたら、麺つゆ、酒、鷹の爪、七味を入れ焦がさないように炒め煮します。
- 4
汁気がなくなったら器に盛りゴマを振って出来上がり
コツ・ポイント
辛さの調節は七味唐辛子で行ってください。辛いのが好きな方には普通かも・・・
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