鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。

Name: 鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(300g); 塩 小さじ1/4; ◎醤油 小さじ2; ◎みりん 小さじ2; ●小麦粉 大さじ3; ●青海苔 大さじ1弱; ●水 大さじ4弱; サラダ油 揚げ焼き程度

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

お買い得な鶏むね肉を磯部揚げにしました。
とても柔らかく仕上がっています。
おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ガッツリ唐揚げも美味しいですが、優しい味の磯部揚げもおススメです。

鶏むね肉のやわらか磯部揚げ。

きよみんーむぅ @kiyomin_muu

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材料

鶏むね肉 1枚(300g)
塩小さじ1/4
◎醤油小さじ2
◎みりん小さじ2
●小麦粉大さじ3
●青海苔大さじ1弱
●水大さじ4弱
サラダ油揚げ焼き程度

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作り方

1
鶏むね肉は皮を取り、一口大にそぎ切りにする。
塩をふっておく。
ビニール袋に切った鶏むね肉と◎を入れて下味を付ける。
2
ボウルに●を入れて混ぜ、下味の付いた鶏むね肉を入れて衣を付ける。
3
フライパンに揚げ焼き程度の油を入れて熱し、衣を付けた鶏むね肉を揚げる。
途中、あまり触らない様にして下さい。

コツ・ポイント

揚げてる途中に鶏肉を触り過ぎると衣が剥がれてしまいます。

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きよみんーむぅ @kiyomin_muu

2017/05/31 09:01に公開

料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/

このレシピのキーワード

磯辺揚げ小麦粉鶏胸肉

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