焼き鯖サンド
ぶみっちゅ @cook_40061374
サバサンドって聞いたことあるので、釣ったサバで作ってみました。後で調べたら、間違ってたけど、おいしかった！
このレシピの生い立ち
小サバがたくさん釣れたため、耳にしたサバサンドというものを自己流で。
このサンドを作った後、また釣りに行って小サバを釣ってしまいました、、、（＞＜）
そっちは竜田揚げにしました。糖質制限中なので、パンはふすまパンです。
焼き鯖サンド
サバサンドって聞いたことあるので、釣ったサバで作ってみました。後で調べたら、間違ってたけど、おいしかった！
このレシピの生い立ち
小サバがたくさん釣れたため、耳にしたサバサンドというものを自己流で。
このサンドを作った後、また釣りに行って小サバを釣ってしまいました、、、（＞＜）
そっちは竜田揚げにしました。糖質制限中なので、パンはふすまパンです。
作り方
- 1
小サバは３枚におろし、中骨を抜き、裏表塩をする。
- 2
サバを焼く。少し焦げて油がジューって出るくらい。
- 3
パンにはバターは塗らないで、大葉、トマト、玉ねぎ、サバをはさみ、タルタルをたっぷり入れる。
- 4
写真は作成途中。食べる前に、合体しました。
コツ・ポイント
サバの塩が薄いと臭みが出ます。塩が決まると、すっごいおいしい！
本当は、ソテーしたサバをはさんでレモンを掛けるんですね、、、でも、おいしくできたから、いいか！小サバ釣って困ったときにはどうぞ！朝ごはん、昼御飯でも消費できますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19193848
