焼き鯖サンド

焼き鯖サンド-レシピのメイン写真

焼き鯖サンド

おじょまん @cook_40023696

イスタンブール名物「サバサンド」！
このレシピの生い立ち
トルコで食べたものを塩サバを使って再現してみました。こちらでも紹介しています。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-477.html

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材料

1本分

フランスパン(バタール) 1本
塩サバ 1枚
レタス適宜
玉ねぎ(スライス) 適宜
レモン汁 1/2個分
塩適宜

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作り方

1
パンに切れ目を入れます。
2
レタス、玉ねぎをたっぷり入れます。軽く塩を振ります。
3
焼いた塩サバを挟みます。
4
レモン汁をかけます。

コツ・ポイント

いろんなパンを試した結果、大手のパンメーカーが作っているような、"フランスパンなのになぜか外皮が柔らかい・・"というタイプのものが合う気がします。

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おじょまん @cook_40023696

2013/04/04 05:06に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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このレシピのキーワード

サンド焼きサバサバレタス玉ねぎ

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