鯖サンド
蟹軍曹 @cook_40061668
アレンジバージョンの鯖サンド。ウマイです♪
このレシピの生い立ち
有名な鯖サンドをやって見たくて、調べてたら割とアレンジしてましたんでボクもアレンジしてみましたw
鯖サンド
アレンジバージョンの鯖サンド。ウマイです♪
このレシピの生い立ち
有名な鯖サンドをやって見たくて、調べてたら割とアレンジしてましたんでボクもアレンジしてみましたw
作り方
- 1
マヨネーズをレモンジュースで割る感じでレモンマヨソースを作ります
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- 2
フライパンで塩鯖を焼きます。ボクは皮めから
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- 3
返して火を通し切ります慌てずじっくり。
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- 4
パンを軽くトーストしてレモンマヨソースを下側に塗ります。ボクはドイツのライ麦パンを薄くスライスしたモノを使用♪
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- 5
レモンマヨソースの上にサニーレタスとスライス玉葱を乗せてその上にやはりレモンマヨソースを乗せて…
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- 6
焼き上げた塩鯖を2つにカットし座りがよぃ感じで配置。
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- 7
トーストしたパンを乗せて…
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- 8
サンド用紙袋におさめて完成。この袋が有ると具の多いサンドも食べやすい♪
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コツ・ポイント
今回サニーレタスを使いましたがレタス・サンチュも可。パリパリしてて癖の少ない葉っぱなら何でもよさ気です。
バターを塗りたくなる気もありますが、それするとしつこくなりやすいです。
レモンマヨソースにクレージーソルト等加えてもよさ気です。
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