簡単☆“ひと手間” おもてなし軽食

abemaria
abemaria @cook_40168928

〔訪れる ママ友達への ささやかなおもてなしメニュー ]

このレシピの生い立ち
友人知人が訪れたら 必ず 料理で何か “おもてなし”をするよう 心がけてます 『美味しい〜凄い!』の声聞けた時 嬉しいんですよね ♪ ひと手間惜しまず 簡単に 彩り重視で 味も美味しく作れるよう頑張ってます (*^^*)

簡単☆“ひと手間” おもてなし軽食

〔訪れる ママ友達への ささやかなおもてなしメニュー ]

このレシピの生い立ち
友人知人が訪れたら 必ず 料理で何か “おもてなし”をするよう 心がけてます 『美味しい〜凄い!』の声聞けた時 嬉しいんですよね ♪ ひと手間惜しまず 簡単に 彩り重視で 味も美味しく作れるよう頑張ってます (*^^*)

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材料

2人分
  1. 厚切り豚肉焼肉用 2切れ
  2. ベーコン 1枚
  3. フランスパン 2切れ
  4. 茄子 1本
  5. じゃがいも(薄切り) 2枚
  6. ブロッコリー 2房
  7. プチトマト(ミックス) 2個
  8. サマーレタス 2枚
  9. ベビーリーフ 適量
  10. おろしにんにく 小さじ1弱
  11. とろけるチーズ 1/2枚
  12. a 塩コショウ+焼肉のタレ+りんごすりおろし 少々+大さじ1強+小さじ1
  13. ピザソース 大さじ2
  14. 黒こしょう(お好みで) 少々
  15. 乾燥パセリ 適量
  16. b +塩 1カップ+小さじ1弱
  17. オリーブ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り a の合わせタレに 15分程浸け フライパンを中火にし 両面焼き 焼肉タレを照り出しに片面塗る。

  2. 2

    茄子は縦に2等分 食べやすく切り水に浸し ペーパーで拭き
    ベーコンは短冊切りして置く。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大3 中火にし じゃがいも→茄子→ベーコンの順に揚げ焼き アルミカップに移しピザソース黒こしょう。

  4. 4

    3 にチーズをのせ トースターへ フランスパンにおろしにんにくオリーブ油を塗り 乾燥パセリし トースター へ焼く。

  5. 5

    ブロッコリーは b で茹でる。 レタス ベビーリーフ プチトマトは水洗い ペーパーで拭き それぞれ盛り付けたら完成!

  6. 6

    12月 『軽食』レシピランキングでトップ10入りしました~!
    ありがとうございます v(*^^*)v

コツ・ポイント

★りんごおろし無ければジュースでも 油は肉から
★茄子は油多めに使った方が 色良く仕上がります
★じゃがいもは薄めに! 両面焼き上げ1番下に引く
★ベーコンは跳ねるので火を止め余熱でok! それぞれトースト1分30秒程で大丈夫です

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abemaria
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50歳主婦 只今 19歳16歳13歳8歳の4人の子育てに奮闘中!食べ盛りの子供達に 美味しい物をたくさん作って行ける様 これからも頑張ります☆
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