アボカドは皮を剥き種を抜き、一口大に切る。レモン汁をかける。

モッツァレラチーズの味噌漬けは、さっと味噌を水で洗い流し、水気を拭き取る。一口大に切る。

①と②を合わせて混ぜ、オリーブオイルをひとかけして完成。