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煮込み豆腐ハンバーグ
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煮込み豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込み豆腐ハンバーグ

gara_t
gara_t @cook_40225427

妹と3人で作りました。初めてでしたが結構いけました。
初自炊、頑張ります。
このレシピの生い立ち
適当に、テレビを見てたら食べたくなったものです。

妹と3人で作りました。初めてでしたが結構いけました。
初自炊、頑張ります。
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gara_t
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妹と3人で作りました。初めてでしたが結構いけました。
初自炊、頑張ります。
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材料

4人分?
  • A ひき肉 400くらい
  • 木綿豆腐 2パックくらい
  • 玉ねぎ 1玉
  • 卵 1〜2個くらい
  • ナツメグ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 結構いる
  • B ぶなしめじ 1袋
  • えのき 1袋
  • 人参 1本
  • 鶏ガラスープの素 適当
  • C トマト缶 1缶
  • トンカツソース 適当
  • 薄口醤油 適当
  • ※パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐に重石をのせ30分おき、水をだす。

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    Aの材料を全て入れて木べらでまぜる。

  4. 4

    空気を抜きながら形を整えて小麦粉を満遍なくつける。

  5. 5

    ごま油を加え弱火で両面各7分焼きながら蓋をする。

  6. 6

    ソース
    水が沸騰したらBを入れ人参が柔らかくなったらCをいれる。

  7. 7

    味を整えて焼き終えたハンバーグをいれ3分くらい煮込むと

  8. 8

    出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグが崩れやすいので卵の量は考えた方が良いです。

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gara_t
gara_t @cook_40225427
2017/03/29 12:48に公開
一人暮らし→自炊始めます
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このレシピのキーワード

煮込み 豆腐ハンバーグ えのき ひき肉 にんじん トマト缶 ぶなしめじ 卵 もめん豆腐 小麦粉 玉ねぎ

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