煮込み豆腐ハンバーグ

煮込み豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

煮込み豆腐ハンバーグ

gara_t @cook_40225427

妹と3人で作りました。初めてでしたが結構いけました。
初自炊、頑張ります。
このレシピの生い立ち
適当に、テレビを見てたら食べたくなったものです。

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初自炊、頑張ります。
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材料

4人分？

A ひき肉 400くらい
木綿豆腐 2パックくらい
玉ねぎ 1玉
卵 1〜2個くらい
ナツメグ少々
塩胡椒少々
小麦粉結構いる
B ぶなしめじ 1袋
えのき 1袋
人参 1本
鶏ガラスープの素適当
C トマト缶 1缶
トンカツソース適当
薄口醤油適当
※パセリお好みで

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作り方

1

豆腐に重石をのせ30分おき、水をだす。
2

玉ねぎをみじん切りにする
3

Aの材料を全て入れて木べらでまぜる。
4

空気を抜きながら形を整えて小麦粉を満遍なくつける。
5

ごま油を加え弱火で両面各7分焼きながら蓋をする。
6

ソース
水が沸騰したらBを入れ人参が柔らかくなったらCをいれる。
7

味を整えて焼き終えたハンバーグをいれ3分くらい煮込むと
8

出来上がり

コツ・ポイント

ハンバーグが崩れやすいので卵の量は考えた方が良いです。

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gara_t @cook_40225427

2017/03/29 12:48に公開

一人暮らし→自炊始めます

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煮込み豆腐ハンバーグえのきひき肉にんじんトマト缶ぶなしめじ卵もめん豆腐小麦粉玉ねぎ

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