春雨、きくらげはもどしておく。春雨は長いものは切っておく。きくらげも大きめのみじん切りにする。

ソース以外の材料を全て混ぜて丸め、熱したフライパンで焼く。

ソースの材料を全て混ぜてレンジで1分加熱。ハンバーグにかける。