レンジや湯煎でやわらかくしたバターに砂糖を加え、白ぽくなるまでよく混ぜる

そこに卵を加え、ふんわりするまでよく混ぜる

あらかじめ軽く茹でて粗熱をとっておいた小松菜を軽く絞り、牛乳を加えてミキサーにかける

２に３を加え軽くかき混ぜる

４にホットケーキミックスを加えざっくり混ぜたら、お好みで黒豆を加える

バターを塗った適当な型に生地を流し込み、180℃で20～25分焼く。