大根と豚バラの煮物

とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
薄切りにした大根と豚バラの薄切りで煮物にしました。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作ろうと思ったのですが、時間がなかったので、あえて薄切りにして、豚バラと一緒に煮物にしてみました。
大根と豚バラの煮物
薄切りにした大根と豚バラの薄切りで煮物にしました。
このレシピの生い立ち
大根の煮物を作ろうと思ったのですが、時間がなかったので、あえて薄切りにして、豚バラと一緒に煮物にしてみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて、薄くいちょう切りにする。
- 2
昆布は、細切りにする。
- 3
豚バラも一口大の大きさに切る
- 4
鍋に全ての材料を加えて火にかける。
- 5
沸騰したら、あくを取り除きながら、火が通るまで弱火で煮込む
コツ・ポイント
早く火を通すため、大根を薄切りにしました。出汁をとったあとの昆布がもったいなかったので、具として一緒に加えてみました。
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