作り方
- 1
さつま芋は皮ごときれいに洗って、１～２cmの輪切りにし、水にさらしてアクをとる。
- 2
フライパンに芋を並べ入れ、芋の高さの1/3まで水をはって中火にかけ、ふたをして１５分蒸し煮にする。
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- 3
芋がやわらかくなったら、砂糖としょうゆを均等に振りかける。
- 4
上下返しながら全体に絡める。
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