牛乳と土鍋で作る、時短クリームシチュー

牛乳があれば美味しいクリームシチューが簡単に作れます(*^_^*)土鍋は火の通りが早くて保温性も抜群!
このレシピの生い立ち
実家ではシチューのルーを使ったことがなく、ずっとこの作り方です♪牛乳が余った時、期限がちょっと過ぎた時に、必ず作るメニュー(笑)
あと土鍋って本当に便利ですよ。火の通りが早いし保温性があるので、ガス代節約になります。我が家は一年中土鍋です!
牛乳と土鍋で作る、時短クリームシチュー
牛乳があれば美味しいクリームシチューが簡単に作れます(*^_^*)土鍋は火の通りが早くて保温性も抜群!
このレシピの生い立ち
実家ではシチューのルーを使ったことがなく、ずっとこの作り方です♪牛乳が余った時、期限がちょっと過ぎた時に、必ず作るメニュー(笑)
あと土鍋って本当に便利ですよ。火の通りが早いし保温性があるので、ガス代節約になります。我が家は一年中土鍋です!
作り方
- 1
具は大きめにざくざく切ります。じゃがいもはレンジでチン。他にもカボチャ、ウィンナー、ホウレンソウもおすすめ♪
- 2
土鍋にバターを入れ、中火で鶏肉を炒めます。ここで軽く塩コショウ。しっかり火が通らなくても、だいたいでOK。
- 3
切っておいた野菜、じゃがいもを加えてざっくり混ぜる。小麦粉をふりかけて全体になじませます。
- 4
牛乳を加えて蓋をしたら、弱火で煮ます。10分くらいでフツフツしてくるので、塩とコンソメを加えてさらに5分ほど煮ます。
- 5
全体的にフツフツしてきたら、火を止めます。後は土鍋の余熱で火が通るので、15分くらいで美味しく完成です♪
コツ・ポイント
とろみが足りない場合、後から小麦粉を入れるとダマになるので注意!冷たい牛乳に小麦粉を溶かして加えてください。
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