旦那様が絶賛(*^^*)スコーン
ケンタのビスケット(スコーン)が好きな旦那様。家で作れないかな？と作ってみたら「美味しい！」と笑顔で完食してくれました♪
このレシピの生い立ち
チキンがあまり得意ではない旦那様。でもケンタのビスケットは大好き。ビスケットだけ買うのは…な旦那様の笑顔が見たくて作ってみたら「美味しい！」＆満面の笑顔を見れました(*^^*)
旦那様が絶賛(*^^*)スコーン
ケンタのビスケット(スコーン)が好きな旦那様。家で作れないかな？と作ってみたら「美味しい！」と笑顔で完食してくれました♪
このレシピの生い立ち
チキンがあまり得意ではない旦那様。でもケンタのビスケットは大好き。ビスケットだけ買うのは…な旦那様の笑顔が見たくて作ってみたら「美味しい！」＆満面の笑顔を見れました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
●の薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーをふるって、一緒に袋に入れます。
-
- 2
①の袋に砂糖と塩を入れてシャカシャカと振り混ぜ合わせます。
オーブンの余熱を始めます。 -
- 3
②の袋にバター(マーガリン)を入れ指先で擦るように混ぜ合わせます。混ざると全体的に黄色っぽくなります。
-
- 4
③をボウルに入れ真ん中を窪ませて牛乳を入れゴムべらで切るように混ぜます。
※捏ねると粘り気が出て腹割しなくなるので注意！ - 5
全体的に纏まったら、打粉(小麦粉※分量外)をした台に移し小麦粉を着けた手で優しく押し伸ばします。
- 6
伸ばした生地を二つ折にし、優しく手で押し伸ばします。これを四回程繰り返します。
- 7
⑥の後、厚さ2～3cmにし型で抜きます。※注意！抜いた断面を指で触ると腹割れしないので気を付けてね。100均の丸型使用。
- 8
型抜きしたネタをクッキングシートをひいた鉄板に乗せ、焼き目が着くように牛乳を塗ります。
-
- 9
余熱したオーブンに入れ200℃で10～15分焼きます。
時間は焼き色を見て微調整して下さい。 - 10
ジャムや蜂蜜、メープルシロップをお好みでつけて下さいね。旦那様のお好みは蜂蜜です。
- 11
包丁で切る場合も断面は触らない‼でね。腹割れしなくなります。
- 12
バターにするとより美味しくなります。今はバターが高騰しているのでマーガリンを使用してますf(^^;
コツ・ポイント
牛乳を入れたら捏ねない！型抜きした(切った)断面は触らない‼これが腹割れのポイントです。
つくれぽ
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