炊飯器で絶品海老ピラフ
さなままのきっちん @cook_40225196
包丁要らず！なのに、絶品ピラフ。
パーティにも華やかです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってた、冷凍のシーフードと野菜たち。
ピラフにしちゃいました！
炊飯器で絶品海老ピラフ
包丁要らず！なのに、絶品ピラフ。
パーティにも華やかです。
このレシピの生い立ち
冷凍庫に余ってた、冷凍のシーフードと野菜たち。
ピラフにしちゃいました！
作り方
- 1
フライパンに、サラダ油とバターニンニクをいれ、香りが出てきたら洗米せずに米を炒める
- 2
米が透き通ってきたら、炊飯器の釜に移し、3合分の水位より少し低めに水をはる
- 3
冷凍のシーフードミックスは、確実に解凍し、余分な水気を拭き取り、白ワインにつけておきます
- 4
そのままのフライパンに、玉ねぎ、パプリカを入れ炒め、そこに3、のシーフードミックスをいれ軽く塩コショウする
- 5
4、を炊飯器の米の上に乗せ、コンソメと塩を加えて、あればローレルをいれ、炊飯器の高速炊きで炊飯。
- 6
炊きあがれば、10分ほど蒸らして出来上がりです、
お好みでパセリを散らしてどうぞ！
コツ・ポイント
シーフードミックスは、確実に解凍してください！
今回は全て冷凍素材で作りましたがもちろん生を使っても美味しくできます。
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バターと海老のうまみたっぷりのピラフです。炊飯器で炊くので手間いらず。馴れないうちは、具は控えめにしたほうが失敗なく仕上がります。
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