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ゆずのジャム-レシピのメイン写真

ゆずのジャム

野菜ランド
野菜ランド @cook_40071450

ゆずを食べて、元気いっぱい~
このレシピの生い立ち
花ゆずの木が植えてあるので、いっぱい成ります。
ゆずは体に良いと聞きました。

ゆずを食べて、元気いっぱい~
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花ゆずの木が植えてあるので、いっぱい成ります。
ゆずは体に良いと聞きました。

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野菜ランド
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ゆずを食べて、元気いっぱい~
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花ゆずの木が植えてあるので、いっぱい成ります。
ゆずは体に良いと聞きました。

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ゆずは体に良いと聞きました。

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材料

5~8人分
  • ゆず(花ゆず) 500g(小16個)
  • 砂糖 100~130g
  • 蜂蜜 大匙1
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作り方

  1. 1

    ゆずは、綺麗に洗います。

    • ゆずのジャム作り方1写真
  2. 2

    へたを切り取ります。半分に切り、種はホークでとると楽です。

    • ゆずのジャム作り方2写真
  3. 3

    ゆずを千切りにします。

    • ゆずのジャム作り方3写真
  4. 4

    切ったゆずをざるに入れ、熱湯をかけます。

    • ゆずのジャム作り方4写真
  5. 5

    お鍋にゆずを入れ、お砂糖100g・蜂蜜大匙1杯を入れ混ぜます。

    • ゆずのジャム作り方5写真
  6. 6

    弱火で火にかけます。強火だと焦げますので注意!!

    • ゆずのジャム作り方6写真
  7. 7

    10分~15分で煮詰まります。

    • ゆずのジャム作り方7写真
  8. 8

    パン・クラッカーと一緒に~お湯で薄めて飲んでもoko(*^▽^*)oニコッ♪

    • ゆずのジャム作り方8写真

コツ・ポイント

ゆずの種を取るのがちょっと大変です。
焦げないように注意!!
一度にいっぱい作って、冷凍保存

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野菜ランド
野菜ランド @cook_40071450
2013/11/11 04:42に公開
簡単・美味しい料理を、みんなに食べてもらうのが大好き!!(*^-^*)横浜で 愛情込めて旬の野菜自家製で作ってます。
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このレシピのキーワード

ジャム ゆず はちみつ

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