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あん肝のポン酢仕立て
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あん肝のポン酢仕立て-レシピのメイン写真

あん肝のポン酢仕立て

ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074

絶対おいしい和風フォアグラ 簡単に作れて保存もできます
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我が家の定番料理 

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  1. その他
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材料

3~4人分
  • あんきも ひとかたまり
  • わけぎ 適量
  • 昆布ポン酢 大さじ3~5
  • 昆布茶 小さじ 1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    あんきもは塩をひとつまみふってから
    お酒大さじ2をかけて、酒蒸しにする

    • あん肝のポン酢仕立て作り方1写真
  2. 2

    昆布茶を入れたポン酢に漬けておく
    1日おいてさいの目に切りたっぷりのわけぎとポン酢をかけたら出来上がり

コツ・ポイント

ポン酢に昆布茶を入れてコクを出し漬けておきます
1日おいて、わけぎをたっぷりかけて召し上がって下さい

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ユユッペ
ユユッペ @cook_40044074
2013/12/09 12:35に公開
孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました 。一生の記念になりました。感謝しています
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こぶ茶 わけぎ

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