そうめんを鍋で茹でておく。

鶏肉と小松菜を一口大に切る。

熱したフライパンにオリーブオイル、細かく切った鷹の爪、ニンニクを入れて軽く炒める。

切った鶏肉を入れて炒め、おにくの色が変わってきたら小松菜、ウェイパー、塩、胡椒を入れてさらに炒めていく。

茹でたそうめんの水気を切り、フライパンに入れて材料と馴染んだら完成。