可愛い一口寿司3種⭐︎②

Name: 可愛い一口寿司3種⭐︎②
Cuisine: 日本語
Ingredients: すし飯 １合分; 海老(小さめ) ４尾; 酒・塩 各適量; 青菜(菜の花) 適量; マヨネーズ 適量

海老ときゅうりの一口寿司
おもてなしやお弁当に最適の可愛い一口寿司
これからの季節、お花見弁当に如何でしょうか⭐︎
このレシピの生い立ち
春らしい彩りのお寿司です。
緑は季節に合わせてアレンジしてください。
春は菜の花、夏はきゅうりを塩もみして使うのもお勧め、小松菜、ほうれん草、大葉なども良いでしょう。

可愛い一口寿司3種⭐︎②

せんの会 @cook_40050850

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材料

すし飯１合分
海老(小さめ) ４尾
酒・塩各適量　
青菜(菜の花) 適量
マヨネーズ適量

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作り方

1

海老は背ワタを取り、酒と塩を加えた熱湯で茹で、水気を切って殻を剥き、厚みを半分に切る。
2

菜の花の葉(８枚)は塩茹でして、冷水に放ち水気を絞る。
3

ラップに海老をのせてマヨネーズを塗り、菜の花をのせて、一口大に丸めたすし飯をのせて、キュッと丸めて茶巾にする。

コツ・ポイント

海老は小ぶりを選び、緑も彩りよく仕上げると美しく出来あがりますよ！ー

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つくれぽ

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せんの会 @cook_40050850

2017/03/30 13:53に公開

時間も材料費も手軽で、身近な素材を使ったお料理を中心に、野菜ソムリエとして身体の中から元気になるレシピをご紹介しています。自作の器でのテーブルコーディネートもブログにてご覧頂けます。 Cookinng Studio「せんの会」のブログへどうぞ！http://sennokai.blog.fc2.com/

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