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塩麹でタコときゅうりのコク旨サラダ
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塩麹でタコときゅうりのコク旨サラダ-レシピのメイン写真

塩麹でタコときゅうりのコク旨サラダ

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

タコときゅうり、玉ねぎの間違いない組み合わせ♪辛子マヨネーズに塩麹をプラスでコク旨サラダになりました。

このレシピの生い立ち
マヨネーズを少なめにしても物足りなさを感じないサラダを考えました。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

タコときゅうり、玉ねぎの間違いない組み合わせ♪辛子マヨネーズに塩麹をプラスでコク旨サラダになりました。

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マヨネーズを少なめにしても物足りなさを感じないサラダを考えました。

タコときゅうり、玉ねぎの間違いない組み合わせ♪辛子マヨネーズに塩麹をプラスでコク旨サラダになりました。

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材料

３～４人分
  • 茹でタコ 100グラム
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 小2個
  • 塩(塩もみ用) 適量
  • ◆マヨネーズ 大さじ1
  • ◆練りからし チューブ5㎝くらい
  • ◆塩麹(ID:19152372) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりと玉ねぎはスライサーでスライスし塩で揉んで水洗いして水分を絞る。

  2. 2

    一口大に切ったタコと①の野菜、◆の調味料をすべて混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

ご家庭でご使用の塩麹によって量を調節してください。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/07/20 03:16に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ゆでダコ こうじ 玉ねぎ

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