えのき入り牛丼
えのきを入れたかさましの牛丼です。生姜をたっぷり入れています。
このレシピの生い立ち
牛肉を消費したくて作りました。
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牛肉を消費したくて作りました。
玉ねぎはスライス、牛肉とえのきは長さを切る。生姜はすりおろしておく。
鍋に合わせ調味料を煮立て玉ねぎを入れてしんなりしてくるまで煮る。
牛肉、えのきを入れてふたをして10〜15分煮る。牛肉は固まらないように箸でほぐす。
火を止める直前にすりおろし生姜を入れて混ぜる。
お好みでねぎ、七味、卵、紅しょうがなどをのせて下さい。
醤油はお好みで加減して下さい。
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