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えのき入り牛丼
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えのき入り牛丼-レシピのメイン写真

えのき入り牛丼

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

えのきを入れたかさましの牛丼です。生姜をたっぷり入れています。
このレシピの生い立ち
牛肉を消費したくて作りました。

えのきを入れたかさましの牛丼です。生姜をたっぷり入れています。
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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

えのきを入れたかさましの牛丼です。生姜をたっぷり入れています。
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牛肉を消費したくて作りました。

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材料

3〜4人分
  • 牛バラ切り落とし 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 生姜 1〜2片
  • 合わせ調味料
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 醤油 大さじ2と1/2〜3
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス、牛肉とえのきは長さを切る。生姜はすりおろしておく。

  2. 2

    鍋に合わせ調味料を煮立て玉ねぎを入れてしんなりしてくるまで煮る。

  3. 3

    牛肉、えのきを入れてふたをして10〜15分煮る。牛肉は固まらないように箸でほぐす。

  4. 4

    火を止める直前にすりおろし生姜を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

お好みでねぎ、七味、卵、紅しょうがなどをのせて下さい。
醤油はお好みで加減して下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2017/06/30 09:00に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

牛丼 はちみつ 酒 玉ねぎ しょうが 牛バラ肉

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