小松菜の煮びたし
青菜がたっぷりいただけます。
このレシピの生い立ち
いつも炒めてばかりでしたので、煮浸しにしてみました。ホウレン草でもいけます。
作り方
- 1
小松菜は根本を切り落とし、きれいに洗って５ｃｍのざく切、油あげは縦半分横に１ｃｍ幅で切る。
- 2
サラダ油を熱し、小松菜をさっと炒めたら、油揚げを入れ煮汁を入れ１０分ほど煮る。
コツ・ポイント
小松菜の量によって、調味料を調節して下さい。
じゃこを入れ、薄口しょうゆを減らしてもおいしい。
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