軽いコーン風味のワッフルを朝食に！
卵を使わずふんわりワッフルをめざしました！
コーン缶を半分使いますが、余ったもう半分はコーンスープにするのもお勧め。
このレシピの生い立ち
ワッフルのレシピを模索中です。今回は家に常備しているクリームタイプのコーン缶を使用。材料を混ぜ合わせてすぐに焼いても良いですが、前日に準備し朝は焼くだけにしてはどうでしょう？生地はしっとり、朝はゆっくり＾＾
軽いコーン風味のワッフルを朝食に！
卵を使わずふんわりワッフルをめざしました！
コーン缶を半分使いますが、余ったもう半分はコーンスープにするのもお勧め。
このレシピの生い立ち
ワッフルのレシピを模索中です。今回は家に常備しているクリームタイプのコーン缶を使用。材料を混ぜ合わせてすぐに焼いても良いですが、前日に準備し朝は焼くだけにしてはどうでしょう？生地はしっとり、朝はゆっくり＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉、ベーキングパウダーを計量しふるっておく。そこへ計量した砂糖、塩も合わせておく。
- 2
参考になるか解りませんが、計りに紙の箱を置き、その中へ粉ふるいを入れ、その中へ粉を入れて計量すると楽です。
-
- 3
バターを耐熱ボウルに入れ、レンジ加熱で溶かす。５００ｗで約５０秒くらい。室温のバターなら時間はもっと短いです。
- 4
３へ豆乳を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
- 5
続いて４へ、コーンを混ぜ合わせる。必ずしもコーンは計る必要なし。目分量で半分にすればOK.。
-
- 6
写真は今回使用したコーン缶です。
-
- 7
５のボウルへ１の粉類を一気に入れて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 8
ボウルにラップをかけて冷蔵庫におやすみなさいZzzz。
すぐ食べるときはここで焼き上げ。 -
- 9
冷蔵庫から取り出すとこんな感じ。ぼってりした生地です。
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- 10
ワッフルメーカーを温め、油を敷いたらおたまやスプーンを使って生地を落としていく。
-
- 11
片面２分。両面で４分の焼き上げ。１回目で様子を見て２回目からは調整をしてください。
- 12
余談：水１カップ・豆乳１/２カップ・コンソメキューブ１個を沸騰させ、そこへ余ったクリームコーンを入れて即席スープです。
コツ・ポイント
２の写真はもしかしたら多くの方がされてることなのかもしれませんが、粉類を計量し合わせてふるう時はとっても楽ですよ。ふるいの中にどんどん粉を入れていきましょう。計り終わったらふるいを持って箱の中に粉をふるっていきます。紙は広告等でOK。
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