※の調味料を混ぜておきます。生姜は半分はすりおろし、半分は細切りにします。全部すりおろしでもOK。

今回は豚肩ロースを使ってます。お肉を入れ、よく絡ませて漬け込みます。時間がある場合は1時間程つけます。長くてもOK。

熱したフライパンで炒めます。油は要りません。

お肉にしっかり火が通ったらお肉だけ外して、残った汁を煮詰めます。煮詰めたタレを盛り付けたお肉にかけて完成です。