菜花ごはん

菜花ごはん

cana286 @cook_40093850

春になると色々な種類の菜花がでてきます。
オリーブオイルで爽やか混ぜご飯にしました。
このレシピの生い立ち
菜花を使った混ぜご飯がおいしそうだな～と思って。

春になると色々な種類の菜花がでてきます。
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春になると色々な種類の菜花がでてきます。
オリーブオイルで爽やか混ぜご飯にしました。
このレシピの生い立ち
菜花を使った混ぜご飯がおいしそうだな～と思って。

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材料

4人分

菜花 1/2袋
ごはん２合分
塩小さじ１
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

菜花はよく洗い、沸騰したお湯に塩（分量外）を入れて茹でる。柔らかめがおすすめ。
2

茹でた菜花をざるにあげ、色止めに水にさらす。
水気を切り、小さめに切る。
3

２をボウルに入れ、オリーブオイルと塩を混ぜる。
4

３と炊き立てごはんを混ぜ、味見して塩で調味したら完成です。

コツ・ポイント

子どもさんがいる場合は、菜花の辛みをやわらげるために、柔らかくゆでるといいです。

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cana286 @cook_40093850

2017/03/31 00:11に公開

料理が大好きな主婦です。仕事をしながら子育てをしているので、ささっと作れるおかずが多いです。特別な材料を使わないで作れるおいしい料理がモットーです。