簡単♪海老と豆腐の湯葉の和風餡掛け

Name: 簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 剥き海老 100g; 絹ごし豆腐 300g; 湯葉(乾燥) 3枚; 水 1カップ; 酒 大3; 醤油 大1; みりん 大1; 砂糖 大1; だしの素 2袋(8g); 生姜すりおろし 少々; 塩 1摘まみ; ※水溶き片栗粉 水 大2＋粉 大1

331ミミイ @331_mimii_

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜
このレシピの生い立ち
海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪

簡単♪海老と豆腐の湯葉の和風餡掛け

331ミミイ @331_mimii_

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材料

3人分

剥き海老 100g
絹ごし豆腐 300g
湯葉(乾燥) 3枚
餡掛けの材料
水 1カップ
酒大3
醤油大1
みりん大1
砂糖大1
だしの素 2袋(8g)
生姜すりおろし少々
塩 1摘まみ
※水溶き片栗粉水大2＋粉大1

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作り方

1
小鍋に水溶き片栗粉意外の調味料を入れて、一煮立ちさせる。
2
フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて、具材に火を通す。
3
タレを流し入れ、全体に絡める。
4

最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

海老の背中にワタがある場合は、包丁で切り開いて、取り除いてから調理して下さい！
海老の種類は、何でもOKです(^^)

写真は、仕上げに小ネギをかけました！

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つくれぽ

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331ミミイ @331_mimii_

2016/05/14 21:21に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁