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簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け
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簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け-レシピのメイン写真

簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜
このレシピの生い立ち
海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜
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海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪

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簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜
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海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪

プリプリの海老と豆腐の、和風餡掛けです！
餡がとろとろ、優しい味です(^-^)*゜
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海老と湯葉を使いたかったので(^o^)
簡単な和風餡掛けにしました♪

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材料

3人分
  • 剥き海老 100g
  • 絹ごし豆腐 300g
  • 湯葉(乾燥) 3枚
  • 餡掛けの材料
  • 水 1カップ
  • 酒 大3
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • だしの素 2袋(8g)
  • 生姜すりおろし 少々
  • 塩 1摘まみ
  • ※水溶き片栗粉 水 大2＋粉 大1
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作り方

  1. 1

    小鍋に水溶き片栗粉意外の調味料を入れて、一煮立ちさせる。

    • 簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油(写真は、フライパン用ホイル使用です)をひいて、具材に火を通す。

    • 簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け作り方2写真
  3. 3

    タレを流し入れ、全体に絡める。

    • 簡単♪海老と豆腐の 湯葉の 和風餡掛け作り方3写真
  4. 4

    最後に、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

コツ・ポイント

海老の背中にワタがある場合は、包丁で切り開いて、取り除いてから調理して下さい！
海老の種類は、何でもOKです(^^)

写真は、仕上げに小ネギをかけました！

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/05/14 21:21に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

あんかけ ゆば 剥きエビ 酒 絹ごし豆腐

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