豚ヒレ肉のステーキ！ケッパートマトソース
331ミミイ @331_mimii_
柔らかい豚ヒレ肉のステーキに、
トマトとケッパーのソースで(*´▽｀*)
簡単、ディナー等のメインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
残っていた、ケッパーの消費に！
トマトと合わせた、豚ヒレ肉のソースにしました(^-^)＊.°
豚ヒレ肉のステーキ！ケッパートマトソース
柔らかい豚ヒレ肉のステーキに、
トマトとケッパーのソースで(*´▽｀*)
簡単、ディナー等のメインのおかずになります♪
このレシピの生い立ち
残っていた、ケッパーの消費に！
トマトと合わせた、豚ヒレ肉のソースにしました(^-^)＊.°
作り方
- 1
ケッパーはみじん切りにする。
-
- 2
トマトは、1cm各に切る。
-
- 3
小鍋に、ソースの材料を全て入れて、火にかける。
-
- 4
ソースが沸騰したら、よく混ぜてから、弱火で15分煮る。
- 5
豚ヒレ肉に塩少々をふり、サラダ油をひいて、熱したフライパンで焼く。
※写真は、フライパン用ホイル使用です。
-
- 6
焼き目が付いたらひっくり返し、表面全体に焼き目を付ける。
-
- 7
焼き目が付いたら蓋をして、弱火で中までしっかり火を通す。
-
- 8
肉が焼き上がったら切り分けて、ソースをかける。
コツ・ポイント
ソースは、よく煮たほうが、トマトの旨味が出て、ケッパーとも馴染みます。
豚ヒレ肉は、始めにカットしてから焼いてもOKです！
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