秋の香り。舞茸と小松菜のケークサレ
うずらん☆ @cook_40156065
ワインがおいしい季節。白・軽めの赤と合わせて秋の香りを楽しみに…。
このレシピの生い立ち
みなさんのケークサレのレシピを参考に、いただいたフレッシュオリーブオイルと秋の香りのきのこを合わせたかった。白・ロゼ・ライトな赤なんでもあいます！
秋の香り。舞茸と小松菜のケークサレ
ワインがおいしい季節。白・軽めの赤と合わせて秋の香りを楽しみに…。
このレシピの生い立ち
みなさんのケークサレのレシピを参考に、いただいたフレッシュオリーブオイルと秋の香りのきのこを合わせたかった。白・ロゼ・ライトな赤なんでもあいます！
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。卵は常温に戻す
- 2
型にバターを塗り小麦粉をふりかけ冷蔵庫に入れておきます。オーブンは180度に余熱
- 3
小松菜は細かく切って水洗いし、ざるにあけておく。舞茸も細かく刻みます
- 4
フライパンにオリーブオイルをしき、舞茸を炒めツナ缶を加えます
-
- 5
塩コショウ、香草類を加え味を調えます。水分がなくなるまで炒めておきます。
- 6
小松菜・牛乳・チーズを入れてブレンダー、ミキサーで混ぜます。あまり混ぜすぎないように
-
- 7
ボウルに移し、卵・オリーブオイルを加えよく混ぜます。
-
- 8
炒めた具材を加えさらに混ぜ、もう一度塩・香草類を軽く振りかけて混ぜます
- 9
粉類をふるい入れ、木べらでさっくりと混ぜ合わせます。
型に入れトントンと空気を抜き、温めておいたオーブンで40分。 -
- 10
焼きが足りない場合はアルミホイルをかぶせて10分ずつ様子を見ながら焼いていきます。
-
コツ・ポイント
お野菜は好きなものを。小松菜の食感などを残したい方は舞茸と一緒に炒めてもOK。焼き加減はオーブンによって違うので調整してください
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19198511
