卵無し♪しっとりほわほわバナナマフィン

ミミック @cook_40051972
少量の油とバナナがしっとりを保ってくれる、お手軽混ぜて行くだけの簡単ケーキです。翌日もしっとりほんわりしています(^-^
このレシピの生い立ち
あっさり手軽に出来るバナナケーキを作りたくて
卵無し♪しっとりほわほわバナナマフィン
少量の油とバナナがしっとりを保ってくれる、お手軽混ぜて行くだけの簡単ケーキです。翌日もしっとりほんわりしています(^-^
このレシピの生い立ち
あっさり手軽に出来るバナナケーキを作りたくて
作り方
- 1
牛乳、油、砂糖をボウルに入れてホイッパーでよく混ぜます
- 2
そこへバナナをちぎりながら入れてホイッパーで潰しながら混ぜます。バニラオイルも入れて混ぜます。
- 3
そこへ薄力粉とベーキングパウダーをふるっていれヘラで練らないように混ぜます。
- 4
型に入れて180度17分焼きます。竹串を刺してどろっとした生地が付いてこなければ焼き上がりです。
- 5
しっとりほわほわ。翌日もしっとりほわほわです。
コツ・ポイント
牛乳などの乳製品がダメな方は牛乳を豆乳に変えても大丈夫です。
豆乳に変えると卵、乳製品アレルギーの方も召し上がっていただけます。
少量の油でもバナナがしっとりさを出してくれているのでヘルシーです。
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