フライパンをあたため、みじん切りにしたにんにくを炒める。

一口大に切ったベーコンを炒め、太めにスライスした玉ねぎを炒める。

火を弱火にして、牛乳を入れる。

牛乳があたたまったら小さくちぎったスライスチーズとプロセスチーズを入れ、味をみながらコンソメ、塩、コショウで味を整える

パスタを茹でる。
食べる直前にスープに卵黄を入れて完成。

パスタはあついまま、汁につけて食べる。