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とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ
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とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ-レシピのメイン写真

とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ

ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610

新ゴボウがたくさん手に入ったので、小さい子どもも食べれるようにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
小さい子どもにゴボウを食べてほしくてCOOKPADで検索しました。参考にさせていただきました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/921790

新ゴボウがたくさん手に入ったので、小さい子どもも食べれるようにアレンジしました！
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小さい子どもにゴボウを食べてほしくてCOOKPADで検索しました。参考にさせていただきました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/921790

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とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ

ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610

新ゴボウがたくさん手に入ったので、小さい子どもも食べれるようにアレンジしました！
このレシピの生い立ち
小さい子どもにゴボウを食べてほしくてCOOKPADで検索しました。参考にさせていただきました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/921790

新ゴボウがたくさん手に入ったので、小さい子どもも食べれるようにアレンジしました！
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小さい子どもにゴボウを食べてほしくてCOOKPADで検索しました。参考にさせていただきました。https://cookpad.wasmer.app/recipe/921790

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材料

  • ゴボウ 好きなだけ
  • 片栗粉 適量
  • すき焼きのたれ 適量
  • チューブしょうが 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウを洗って汚れとひげ根を取り除き、～1㎝くらいの輪切りにする。

  2. 2

    水気を切り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンに多目の油をひいて揚げ焼きにする。
    弱火→中火でじっくり揚げる。

  4. 4

    カラッと揚がったらボウルにすき焼きのたれとチューブしょうがをまぜた中にゴボウを入れて混ぜ合わせて出来上がり☆

    • とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ作り方4写真
  5. 5

    春菊、豆腐、トマトの和風サラダと一緒に食べても美味しかったです♪

    • とまらない！簡単ゴボウのカリカリおつまみ作り方5写真

コツ・ポイント

水気を切らずに揚げるとはねます。私ははねたらフライパンにふたをします。ふたを開けたときにふたについた蒸気がフライパンに落ちるとまたはねます。落ちないようにササッとふたをどけるのがポイントです。

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ちゅんちゃろう
ちゅんちゃろう @cook_40053610
2017/04/03 02:30に公開
4兄弟の母です。
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉

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