鶏胸肉は薄く削ぎ切りにして３～４枚にします。

海老は塩（分量外、適量）で洗って、殻をむき背ワタをとって下処理をすませる。

ボウルにヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、あらびきガーリックを入れて混ぜ、鶏胸肉と海老を漬ける。

フライパンにオリーブオイル大さじ1/2程度入れて熱し、鶏肉と海老を入れてひっくり返しながらこんがり焼く。

ラディッシュはスライサーで薄切りにする。

こんがり焼けたら、お皿に盛り、ベビーリーフとラディッシュで飾り、オリーブオイルをひとかけして完成。