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みたらしだんご-レシピのメイン写真

みたらしだんご

khirachi
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材料

2人前
  • 上新粉 100g
  • 砂糖 100cc
  • 醤油 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    ボールに上新粉をいれ約100ccの熱湯を加える。

    • みたらしだんご作り方1写真
  2. 2

    良くこねる。

    • みたらしだんご作り方2写真
  3. 3

    軽く手で丸めてから、蒸し器で20分蒸す。

    • みたらしだんご作り方3写真
  4. 4

    すりこぎでもちをつく。

    • みたらしだんご作り方4写真
  5. 5

    手に水を付けてピンポン球ぐらいの大きさに丸める。それをグリルで3分焼く。

    • みたらしだんご作り方5写真
  6. 6

    鍋に片栗粉、醤油、砂糖、水を加えて火をかけて良くまぜる。軽く煮たったら
    火を止める。

    • みたらしだんご作り方6写真
  7. 7

    団子に「7」のたれをかけてできあがり。

    • みたらしだんご作り方7写真

コツ・ポイント

団子は蒸したあとに一度つぶすのできれいに丸める必要はありません。

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khirachi
khirachi @cook_40091373
2011/03/19 07:15に公開

このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 上新粉

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