土鍋で鯛とじゃこの炊き込みご飯∗*ﾟ春

土鍋で鯛とじゃこの炊き込みご飯∗*ﾟ春-レシピのメイン写真

土鍋で鯛とじゃこの炊き込みご飯∗*ﾟ春

やまみい57 @cook_40113846

鯛は、アラを食べやすいようにほぐし身にしました！
白だしを使って簡単に！
土鍋だと、お焦げができるから好きなんです♡
このレシピの生い立ち
鯛は、そのまま入れた方が、見た目にも、味もいいのかもしれませんが、ほぐし身の方がすぐに食べれるし、骨や鱗残りがなくて、子供には、好評でした‼

鯛は、アラを食べやすいようにほぐし身にしました！
白だしを使って簡単に！
土鍋だと、お焦げができるから好きなんです♡
このレシピの生い立ち
鯛は、そのまま入れた方が、見た目にも、味もいいのかもしれませんが、ほぐし身の方がすぐに食べれるし、骨や鱗残りがなくて、子供には、好評でした‼

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やまみい57 @cook_40113846

鯛は、アラを食べやすいようにほぐし身にしました！
白だしを使って簡単に！
土鍋だと、お焦げができるから好きなんです♡
このレシピの生い立ち
鯛は、そのまま入れた方が、見た目にも、味もいいのかもしれませんが、ほぐし身の方がすぐに食べれるし、骨や鱗残りがなくて、子供には、好評でした‼

鯛は、アラを食べやすいようにほぐし身にしました！
白だしを使って簡単に！
土鍋だと、お焦げができるから好きなんです♡
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材料

米 3合
白だし 60cc
水白だしと合わせて3カップ
じゃこ 30g(お好みで)
鯛 3切れ(お好みで)
小ネギ、白ごまお好みで

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作り方

1

白米は洗って 30分浸水しザルにあける。
2
鯛は塩をふって、20分ほどおき、よく洗う。
3
網で焼き、身をほぐす。
4
土鍋に米、白だし、水を入れさっと混ぜ、じゃこ、鯛のほぐし身をのせる。
5

土鍋を火にかけ、強火で8分程、沸騰したら弱火におとし、15分。更に極弱火で5分。
6

お焦げを作りたい方は、10秒程強火にかける。
7

15分ほど蒸らす。
8

お好みで、小ネギ、白ごまをふっても！

コツ・ポイント

鯛は、塩焼きしてほぐして下さい！
味付けは、白だしを使って簡単に！

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やまみい57 @cook_40113846

2017/04/06 12:37に公開

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ご飯鯛じゃここねぎ米

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