ごぼうの胡麻和え☆オリーブオイルがけ
ルナ7 @cook_40098781
ハマる味！めんつゆ使用で簡単！作りおき・箸休め・おつまみに最適♪整腸作用にも期待☆
このレシピの生い立ち
金平ごぼうの炒め油を、あとがけオリーブオイルver.にしてみました。シンプル＆あっさりで、娘ッコと二人、味見で食べきってしまいました(笑)
ごぼうの胡麻和え☆オリーブオイルがけ
ハマる味！めんつゆ使用で簡単！作りおき・箸休め・おつまみに最適♪整腸作用にも期待☆
このレシピの生い立ち
金平ごぼうの炒め油を、あとがけオリーブオイルver.にしてみました。シンプル＆あっさりで、娘ッコと二人、味見で食べきってしまいました(笑)
作り方
- 1
きれいに洗ったごぼうの表面(皮)を、包丁でこそぎ、再び水洗いする。厚さ５㎜程の斜め切りにする。
- 2
鍋に、ごぼう・水を入れて沸騰させ、柔らかくなるまで５分程煮たら、ざるにあけて、水気をきる。
- 3
鍋にごぼうを戻し、砂糖・めんつゆ・すりごまを加えて混ぜ合わせる。
- 4
食べる直前に、ＥＸＶオリーブオイルを(各々)かける。
コツ・ポイント
分量の味付けは、甘めです。お好みで加減して下さいね。
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