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カボチャの薬膳カレー☆彡
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カボチャの薬膳カレー☆彡-レシピのメイン写真

カボチャの薬膳カレー☆彡

ベジィとプリン
ベジィとプリン @cook_40055544

生姜とニンニクをタップリ入れた 体が温まるカレーです(*'‐'*)♪
このレシピの生い立ち
薬膳とは 別に漢方薬を入れなくても食品だけでもいいのです。
これからの寒くなる季節に 辛温食材で作ってみました(^-^)

生姜とニンニクをタップリ入れた 体が温まるカレーです(*'‐'*)♪
このレシピの生い立ち
薬膳とは 別に漢方薬を入れなくても食品だけでもいいのです。
これからの寒くなる季節に 辛温食材で作ってみました(^-^)

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カボチャの薬膳カレー☆彡

ベジィとプリン
ベジィとプリン @cook_40055544

生姜とニンニクをタップリ入れた 体が温まるカレーです(*'‐'*)♪
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薬膳とは 別に漢方薬を入れなくても食品だけでもいいのです。
これからの寒くなる季節に 辛温食材で作ってみました(^-^)

生姜とニンニクをタップリ入れた 体が温まるカレーです(*'‐'*)♪
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 250g
  • かぼちゃ 1/4個
  • 玉葱 中2個
  • 生姜 2片
  • ニンニク 2片
  • 茹で小豆缶(無糖)無ければ何の豆缶でも良い 1缶
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 2個
  • ☆カレー粉 大2
  • ☆ガラムマサラ 小1
  • ☆塩 小1/2~1お好みで
  • ソ−ス 大1
  • ハチミツ 大1
  • 水 400cc
  • 炒め油 大2
  • 炊いたごはん(五穀米でも良い) 適量
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作り方

  1. 1

    材料を揃える。玉葱はスライスに切る。
    かぼちゃは 2~3センチ角に切る。

    • カボチャの薬膳カレー☆彡作り方1写真
  2. 2

    ニンニクと生姜を先に炒め 次に玉葱を油大2であめ色になるまでじっくりと炒める。

    • カボチャの薬膳カレー☆彡作り方2写真
  3. 3

    玉葱があめ色になったら お鍋のはしに寄せる。ひき肉を
    ☆印を入れて炒める。

    • カボチャの薬膳カレー☆彡作り方3写真
  4. 4

    鍋に水400cc トマト缶 小豆缶 コンソメを入れて煮る。
    10分位煮たら かぼちゃをいれる。更に 2~30分位煮る。

    • カボチャの薬膳カレー☆彡作り方4写真
  5. 5

    出来上がりにソースとハチミツを入れる。

    • カボチャの薬膳カレー☆彡作り方5写真

コツ・ポイント

玉葱を炒める時は 少々の塩を入れると早くあめ色になりますよ。
味見をして塩加減してください。

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ベジィとプリン
ベジィとプリン @cook_40055544
2015/10/28 08:53に公開
 野菜ソムリエプロ 薬膳コーディネイタ−  飾り巻き寿司1級 インストラクター フードサロネーゼ
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カレー お豆 缶詰 かぼちゃ トマト缶 豚ひき肉 はちみつ あずき にんにく カレー粉 玉ねぎ ご飯 しょうが 五穀米

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